Le coup du lapin...

Une recette tirée de la cuisine des  blondes.

Ingrédients: 4 cuisses de lapin, 8 pdt rattes,1 branche de celeri, 6 quartiers de tomate séchée, 12 olives vertes dénoyautées 50cl de jus de tomate, 1 gousse d'ail, 1 brin de romarin

Tailler la branche de celeri en tranches fines.
Couper la gousse d'ail en deux.
Dans une cocotte, verser le jus de tomate avec le celeri émincé, les quartiers de tomate séchée, les olives vertes, la gousse d'ail et le romarin.
Porter à ébullition, saler et poivrer.
Plonger les cuisses de lapin et les pdt.
Couvrir, donner une nouvelle ébullition et cuire à petit bouillons pendant 30mn.

Et voilà, j'ai rajouté quelques tagliatelles.